{"id":4751,"date":"2023-11-17T23:24:29","date_gmt":"2023-11-17T22:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/llacademia.com\/?page_id=4751"},"modified":"2023-11-18T20:47:15","modified_gmt":"2023-11-18T19:47:15","slug":"oljarna-jeruzalem","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/learning-point\/learning-point-map\/oljarna-jeruzalem\/","title":{"rendered":"OLJARNA JERUZALEM"},"content":{"rendered":"

BU\u010cNO ZLATO OZ. TO IN ONO O BU\u010cNEM OLJU<\/span><\/span><\/h3>\n
\n\t
\n

IZVOR BU\u010cNEGA OLJA<\/strong><\/p>\n

Le malokdo ve, da bu\u010dno olje izvira iz slovenskih tal, saj je bilo prvic v zgodovini narejeno prav na ozemlju dana\u0161nje Slovenije oziroma tedanje Avstro-Ogrske. Na svetu je 825 sort buc\u030c, a le ena ima semena primerna za bu\u010dno olje. Imenuje se \u00bbCucurbita pepo var. styriaca\u00ab<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

\n
\n\t\t\"\"\n\t<\/div>\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
\n
\n\t\t\"\"\n\t<\/div>\n\n<\/div><\/div><\/div>
\n
\n\t

OLJARNA JERUZALEM SAT iz SREDI\u0160\u010cA ob DRAVI, se s svojo preko stoletno tradicijo predelave 100%, naravnega bu\u010dnega olja, uvr\u0161\u010da v najvi\u0161ji kakovostni razred in med slovenske za\u0161\u010ditene posebne kmetijske pridelke oziroma \u017eivila z geografsko ozna\u010dbo.<\/p>\n

Tradicija proizvodnje bu\u010dnega olja v Sredi\u0161\u010du ob Dravi sega v za\u010detek 20. stoletja. To dokazuje, da le kvaliteta, zdru\u017eena s tradicijo, omogo\u010da ohranitev podjetja in hkrati pozicioniranje v najvi\u0161jem in \u0161ir\u0161em tr\u017enem okolju.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

\n
\n\t

PREDELAVA BU\u010cNEGA OLJA<\/strong><\/p>\n

Oljarna JERUZALEM SAT uporablja odli\u010dne bu\u010dnice iz okoli\u0161kih krajev z najve\u010d sonca Prlekije in Prekmurja.
\nDoma\u010de bu\u010de so tiste, ki dajo najbolj kvalitetno bu\u010dno olje. Pri bu\u010dah je namre\u010d pomembno v kak\u0161ni zemlji rastejo, predvsem pa je kvaliteta bu\u010dnih semen odvisna od podnebja, v katerem so vzgajane in kasneje od su\u0161enja bu\u010dnih semen. Posu\u0160ena bu\u010dna semena se pripeljejo v skladisce, kjer se skladi\u0161\u010dijo in po potrebi uporabljajo za predelavo.
\nLo\u010diti moramo hladno in toplo stiskano olje, ki se razlikujeta v na\u010dinu priprave: pri toplem stiskanju semena mehansko in termi\u010dno obdelujejo, zmleta pra\u017eijo na temperaturi med 100 in 110 stopinj Celzija in na koncu stisnejo v stiskalnici, pri hladnem stiskanju pa semena le stisnejo v stiskalnici, temperatura obdelave pa pri tem ne prese\u017ee 40 stopinj.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

UPORABA BU\u010cNEGA OLJA<\/strong><\/p>\n

Bu\u010dno olje je gotovo ena najve\u010djih slovenskih kulinari\u010dnih dragocenosti, zanimivo pa je, da ga poznajo v le redkih dr\u017eavah na svetu. Pravijo mu tudi bu\u010dno zlato. Pravo bu\u010dno olje prepoznamo po gosti membrani, ki snov tesno povezuje skupaj. \u010ce ga kanemo na kro\u017enik obdr\u017ei obliko kroga. \u010ce pa so olju dodana druga olja pa se krog ne bo obdr\u017eal, temve\u010d bo pustil sledi.
\nBu\u010dno olje lahko razen v solatah uporabimo v kombinaciji ali kot dodatek z razli\u010dnimi jedmi. Uporablja pa se tudi v kozmetiki in zdravilstvu, saj je izjemno zdravo, bogato s koristnimi ma\u0161\u010dobami, beljakovinami in minerali, zlasti mo\u0161kim ga priporo\u010da \u017ee ljudsko zdravilstvo, saj ugodno vpliva na delovanje prostate. Bu\u010dno olje se pona\u0161a tudi z veliko vsebnostjo vitaminov in mineralov ter omamnim, prijetnim vonjem po le\u0161nikih.<\/p>\n

 <\/p>\n

DEGUSTACIJA IN OGLED OLJARNE<\/strong>
\nJe za vse navdu\u0161ence bu\u010dnega olja, tisti ki pa \u0161e niste, pa boste zagotovo postali! Prepri\u010dajte se sami in nas obi\u0161\u010dite, za kar pa vam bodo hvale\u017eni vsi va\u0161i \u010duti. Ob prihodu v Oljarno Jeruzalem si boste najprej ogledali predstavitveni video, nato pa vas \u010dakajo slastne dobrote! Od kremastega bu\u010dnega likerja, razli\u010dna bu\u010dna olja, pra\u017eene bu\u010dnice, bu\u010dni namaz, rulada, hladno stiskana olja in \u0161e in \u0161e.<\/p>\n

Prijavite se: >>><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

IZVOR BU\u010cNEGA OLJA Le malokdo ve, da bu\u010dno olje izvira iz slovenskih tal, saj je bilo prvic v zgodovini narejeno prav na ozemlju dana\u0161nje Slovenije oziroma tedanje Avstro-Ogrske. Na svetu je 825 sort buc\u030c, a le ena ima semena primerna za bu\u010dno olje. Imenuje se \u00bbCucurbita pepo var. styriaca\u00ab OLJARNA JERUZALEM SAT iz SREDI\u0160\u010cA ob …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4761,"parent":4463,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":{"0":"post-4751","1":"page","2":"type-page","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"clearfix","7":"article"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4751\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/llacademia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}